SA Järvamaa ja Järva Teataja on välja kuulutanud rahvahääletuse, et valida tänavu maakonnale oluline ja eriline tegu. Ka sina saad selles protsessis tulemust mõjutada. Oma hääle saad anda SIIN. Kümne kandidaadi seas on nt ka 4 Türi valda puudutanud tegu:
- Samliku Pekkeri pagarikoda Türil
- Türi linna uus purskkaev
- Türil valmiva kaerajoogi YOOK Eesti maailmavallutus
- ÖÖÖÖkohvikute kolmapäevad
Türil valmiva kaerajoogi maailmavallutus
Veebruaris alustas YOOK Production Türil kaerapiima tootmist.
YOOK Productioni ASi tegevjuht Katre Kõvask on Järva Teatajale öelnud, et 2200 ruutmeetrit suure tehase käivitus on andnud Türi ligi sajandipikkuse tavaga piimatööstusele täiesti uue sisu ja vormi. Eesti ettevõtjad investeerisid tehasesse ligi 13 miljonit eurot.
Tehase projektvõimsus aastas on 20 miljonit liitrit kaerapiima ühes vahetuses ja sellise tootmismahuni tahab ettevõte jõuda juba lähema kolme kuni viie aastaga.
Septembris olnud lõikuspeol tunnistas Kõvask, et kuigi tehase käivitamine on olnud pööraselt pingeline, on leitud eksporditurge järjest juurde ning väiksemaid plaane kui vallutada Eesti kaerajoogiga kogu maailm neil pole. «Meie eksporditegevuse fookus on suunatud loomulikult Euroopasse, aga kaugematest turgudest sooviks esile tuua Lõuna-Korea, India ja Laheriigid,» lausus Kõvask.
Piimavabad alternatiivid on muutunud viimastel aastatel nii Eestis kui ka Euroopas aina populaarsemaks. Alates 2020. aastast on kaerajook olnud Euroopas kõige populaarsem taimne jook, mis näitab, et inimesed on hakanud mõtlema tervislikele valikutele oma toidulaual. Piimavabade alternatiivide arendus ja tootmine on ka maailma toiduainetööstuse üks tulevikuteemasid.
Kaerast valmistatud piimaalternatiivid on keskkonnasõbralikumad kui lehmapiim. Kaera kasvatamine kasutab 80 protsenti vähem põllumajandusmaad, vajab 20 korda vähem vett ja toodab 80 protsenti vähem kasvuhoonegaase kui piima tootmine.
YOOK Productioni ASi omanikud on Eesti ettevõtjad Armin Karu, Martin Kangur, Paavo Pettai ja Mark Eikner.
Oma hääle saad SA Järvamaa ja Järva Teataja rahvahääletusel anda – SIIN!
Hääletus lõpeb 14. jaanuaril. Aasta tegu kuulutatakse välja jaanuari lõpus.
YOOK / Yook Production AS
YOOK Production AS on Baltimaade ja Eesti esimene kaerajoogitehas, millesse Eesti ettevõtjad on investeerinud üle 14 miljoni euro. Innovaatiline 2200 ruutmeetri suurune tehas asub Eesti südames, Türil. YOOK kaubamärgi all toodetakse 100 korda paremaid kaerajooke, mis on juba kõikide suuremate jaekettide lettidel Eestis. YOOKi tooteportfell on pidevalt kasvav, pakkudes tarbijatele mitmekesist valikut taimseid tooteid, mis toovad vaheldust igapäevasele toidulauale. YOOK tehas suudab aastas ühes vahetuses toota maksimaalselt 20 miljonit liitrit kaerajooke.
Kaerajoogi tootmine on oluline mitmel põhjusel. See esindab ühtaegu jätkusuutlikku toidutootmist ja tarbimist, millel on väiksem keskkonnamõju kui traditsioonilisel piimatootmisel. Kaerajooki peetakse üheks kõige keskkonnasõbralikumaks alternatiiviks loomsele piimale, kuna selle tootmiseks kulub oluliselt vähem vett ja loodusressursse. Võrreldes lehmapiima tootmisega kulub kaerajoogi tootmiseks kuni 20 korda vähem vett, 60% vähem energiat ja produtseerib 80% vähem kasvuhoonegaase. Samuti kasutab see oluliselt vähem põllumaad võrreldes teiste taimsete jookidega, nagu näiteks riisi-, soja- või mandlijook ning tootmine ei koorma keskkonda nii palju.
Tootmisprotsess on seatud samuti võimalikult säästlikuks, keskendudes nulljäätmete tootmisele ning taaskasutatavate materjalide kasutamisele. Lisaks on kaerajoogi tootmine Eestis eriti oluline kohaliku majanduse toetamise seisukohast, kuna kaer on üks olulisemaid kohapeal kasvatatavaid põllukultuure, vähendades nii sõltuvust välismaistest toorainetest ja aidates kaasa põllumajanduse jätkusuutlikule arengule.
YOOK on toiduainetööstus, mille peamiseks eesmärgiks on eksport ning selge siht tuua Eesti tootmise maailmakaardile. Kaerajookide turu nõudlus on globaalselt kiiresti kasvav, ning ettevõte suudab konkureerida rahvusvahelisel areenil, pakkudes tarbijatele kõrgkvaliteedilist, jätkusuutlikku toodet.
Allikas: jarvateataja.postimees.ee
