Organic Estonia MTÜ osales koos PRIA toetusega 19.-20. novembril rahvusvahelisel Nordic Organic Expo messil Malmö linnas Rootsis, viies sinna kaks silmapaistvat Eesti mahetootjat MUSHEEZ ja Dagö Berry. Tegemist on Põhja-Euroopa ühe olulisema mahe- ja loodustoodete messiga, mis toob kokku tootjad, maaletoojad, jae- ning hulgimüüjad ning valdkonna spetsialistid kogu regioonist. Mess pakub suurepärast platvormi ekspordivõimaluste arendamiseks ja uute kontaktide loomiseks.
Fookuses kestlikkus ja täisväärtuslik tooraine kasutus
Dagö Berry tootmisfilosoofia pälvis messikülastajate seas erilist tähelepanu. Ettevõtte esindajate sõnul on nende tootmisprotsessis keskne roll tooraine maksimaalsel ja targal ärakasutamisel:
„Mis teeb Dagö Berry tootmisprotsessi natuke erilisemaks, on see, et kasutame ära mahetoorme algusest lõpuni. See tähendab, et tootmisprotsessi käigus saavad kasutust kõik toorme osad. See annab ka võimaluse teha ühest viljast mitu täiesti erinevat toodet. Samuti kasutame oma toodete valmistamisel mahetoorainet. Hiiumaal on klimaatilised olud mahedamad oma merelisuse poolest, mis tagab toorme stabiilsema ja kvaliteetsema kasvatuse.“
MUSHEEZ testib oma toodete valmistamiseks kasutatavat toorainet innovaatilistel teaduslikel meetoditel (nt. gaasi-vedelikukromatograafia ja TMR-uuring), et teha kindlaks seentes leiduvate huvipakkuvate ühendite tasemed:
,,Tooraine kvaliteedi parandamiseks edastame uuringute käigus kogutud teabe meie kasvatus- ja ekstraheerimise partneritele. Näiteks leidis üks meie uuring, et lõvilakk-korallnarmikus esinev oluline komponent (hericone C) on optimaalsel tasemel, kui saak koristada 33 päeva pärast. Meie uurimis- ja testimismeetodid on üksikasjalikult kirjeldatud aruandes Elevating Mushroom Extract Quality – A Science-Driven Approach to Transparency and Efficacy, mida jagasime ka Nordic Organic Expo külastajale. Samuti saab erinevate toodete testimiste tulemustega tutvuda meie veebilehel.”
Just see terviklik ja kestlik lähenemine, zero waste mõtteviis koos puhta mahetoorainega, haakus hästi Põhjamaade turu ootuste ja väärtushinnangutega.
Suur huvi innovaatiliste toodete vastu
Messil tunti huvi enamiku Dagö Berry toodete vastu, kuid eriti tõusid esile:
- marja jääkidest valmistatud marja chipsid, mis mõjusid külastajatele uudse ja innovaatilise lahendusena,
- Glöggy,
- naturaalsed mahlad pudelis,
- ning moosid juustude juurde, mis sobitusid hästi delikatessituru ootustega.
Lisaks toodetele tunti elavat huvi ka private label ehk oma kaubamärgi all tootmise võimaluste vastu, mis avab Eesti ettevõtetele uusi koostöö- ja ekspordisuundi.
Eksporditurud ja tarbimisharjumused
Mess kinnitas selgelt, et kuigi mahe ja puhas tooraine on universaalne väärtus, erinevad eksporditurgude tarbimisharjumused märkimisväärselt. See tähendab, et igale turule sisenemisel tuleb arvestada kohalike eelistuste, pakendiootuste ja maitsetrendidega. Just sellised rahvusvahelised messid annavad ettevõtetele hindamatu vahetu tagasiside ja aitavad paremini mõista, kuidas oma tooteid erinevatele turgudele kohandada.
Organic Estonia MTÜ jaoks on Nordic Organic Expo messil osalemine oluline samm Eesti mahesektori nähtavuse suurendamisel ning ettevõtete ekspordivõimekuse arendamisel. Koos PRIA toetusega loodud võimalused aitavad Eesti tootjatel jõuda aina kindlamalt rahvusvahelisele areenile.
