Must Küüslauk kannab ,,umami” maitset

Küüslauk toob kehasse elujõudu, annab silmadesse sära ja lihastesse rammu. Lisaks räägitakse, et küüslauk on igavese nooruslikkuse allikas, mis peletab eemale ka kurjad vaimud! Nüüd saad seda supertoitu proovida uudsel ja eriti maitsval moel – musta küüslauguna. Organic Estonia MTÜ viib ettevõtte Must Küüslauk OÜ Maamessile, mis toimub 24.–26. aprillil Tartu Näituste messikeskuses.

Intervjuu Musta Küüslaugu tegevjuhiga Margus Sarmet

1. Mis on teie ettevõte nimi, mis valdkonnas/ tootekategooriates tegutsete?
Meie ettevõtte nimi on Must Küüslauk OÜ ning tegutseme toidu- ja toidulisandite valdkonnas.

2. Kes on teie klient ja millisele segmendile olete fokusseeritud?
Musta Küüslaugu klientideks on jaekliendid, restoranid, erinevad väike- ja suurtööstused, näiteks piima- ja lihatootjad. Majonees ning sinep.

3. Kuidas on teie tooteportfell jaotatud ja kui palju on teil tooted kokku?
Meil on tooteid kokku 6 erinevat, osa pakendatud ning osa lahtiselt suurtööstusele. Ca 50% on toidulisandid ja ülejäänud jaguneb teise 50% sisse.

4. Kust teie tooteid hetkel osta saab – Eestist ja välismaalt?
Eestist saab osta Musta Küüslaugu kapsleid taruvaiguga meie e-poest www.mustkuuslauk.ee, enamus Apotheka-, Euro-, Benu- ja Südame apteekidest ja paljudest mahe-ökopoodidest, lisaks Taluturu ketist ning laatadelt.

• Toidukaup: e-pood, Tallinna ja Tartu Kaubamajas, Taluturu kett, laadad;

• Naps „ Must Kuld“ : e-pood; Aldari alkoped üle Eesti, laadad.

Välismaal müüakse meie brändi tooteid Kreekas, natuke Soomes ja Araabias.

5. Millised on Musta Küüslaugu populaarseimad tooted ning millised tooted on enim saanud tarbija tähelepanu?  
Meie tervisetoode Musta Küüslaugu kapslid taruvaiguga on esikohal, siis kooritud must küüslauk ja pasta.

6. Millist toorainet ja/või bioressurssi kasutate toodetes?
Küüslaugu ostame eesti kasvatajatelt nii mahe- kui ka tava variandis. Samuti taruvaik on eesti mesinike oma.

7. Milliste toodetega tulete Maamessile oma ettevõtet esindama?
Müüme Maamessil koorimata- ja kooritud Musta Küüslaugu mugulat, pastat- ning pulbrit klaaspurkides, Musta Küüslaugu pulbrit taruvaiguga (tervisetoode) ja maitsestatud viina Musta Küüslauguga, nimega Must Kuld.

Külasta ka Musta Küüslaugu e-poodi: https://mustkuuslauk.ee/pood/

Must Küüslauk / Must Küüslauk OÜ

Eriliselt hõrk maitse
Musta Küüslaugu maitse on tähelepanuväärne. See on segu soolakast ja magusast, karamellisest ja šokolaadisest, pisut mõrkjast ja pisut hapukast. Kas oled kuulnud umami maitsest? Inimesel on neli maitsetaju: magus, hapu, soolane ja kibe. Umami on viies maitse. Selle jaapanikeelse sõna vaste eesti keeles on „hõrgutav“. Just seda maitset kannab Must Küüslauk.

Umami omadus on see, et ta võimendab teisi maitseid, seguneb nendega hästi ja loob imelisi maitsekooslusi. Just sellepärast soovitame Musta Küüslauku kasutada nii eelroogade, pearoogade kui dessertide juures. Otsi inspiratsiooni meie retseptidest! Musta Küüslaugu abil üllatad oma perekonda muutes ka argiroad pidupäevaseks ja eriliseks. Lisa Musta Küüslauku kas jäätisesse või salatisse, pastasse või maasikamoosi. Ja kui veel külalised peaksid saabuma, siis jagub seda põnevust ja ahhetamist päris kauaks. Võid kasutada Musta Küüslauku õhtusöögi igas roas alates suupistevaagnast kuni šokolaadikoogini välja.

Üha enam avastavad Musta Küüslaugu võimalusi restoranid ja toidutootjad. Ja miks ka mitte? See toode annab võimaluse eristuda, luua silmapaistvaid maitseid ning lisada toidule samal ajal tervist toetavaid omadusi. Kindlasti soovitame ka kodukokkadel Musta Küüslauguga eksperimenteerida.

Allikas: https://mustkuuslauk.ee/

*Projekt viiakse läbi PRIA Toidukvaliteedikava raames toodetud tootest teavitamise ja toote müügi edendamise toetuse abil.