Datlikommid šokolaadis on tervislik vahepala magusasõpradele. Must Küüslauk on selle eest hoolitsenud, et retsept oleks täiuslik!
Datlikommid šokolaadis
Vaja läheb:
200 g datleid (võivad olla kividega)
ca 30 musta küüslaugu küünt
100 g valget šokolaadi
100 g tumedat šokolaadi
purustatud pähkleid, kookoshelbeid vms meelepärast
Valmistamine:
Lõika datli küljele piklik lõige. Eemalda kivi ning pane kivi asemele musta küüslaugu küüs. Kui kõik datlid on täidetud, sulata šokolaadid. Selleks võta kõige pisem pott ning pane poti põhja vett. Kauss (metallist) võta aga nii suur, et põhi kataks poti ära. Pane tükeldatud šokolaad kaussi, kauss potile ning pott tulele. Kui vesi on keema läinud, lülita pliit välja ning pidevalt segades lase šokolaadil sulada. Veereta kahe kahvli abil datleid šokolaadis ning tõsta küpsetuspaberile. Kui soovid, puista peale pähkleid või kookoshelbeid. Lase nii kaua seista, kuni šokolaad on tahenenud.
Must Küüslauk
Musta Küüslaugu maitse on tähelepanuväärne. See on segu soolakast ja magusast, karamellisest ja šokolaadisest, pisut mõrkjast ja pisut hapukast. Kas oled kuulnud umami maitsest? Inimesel on neli maitsetaju: magus, hapu, soolane ja kibe. Umami on viies maitse. Selle jaapanikeelse sõna vaste eesti keeles on „hõrgutav“. Just seda maitset kannab Must Küüslauk.
Umami omadus on see, et ta võimendab teisi maitseid, seguneb nendega hästi ja loob imelisi maitsekooslusi. Just sellepärast soovitame Musta Küüslauku kasutada nii eelroogade, pearoogade kui dessertide juures. Otsi inspiratsiooni meie retseptidest! Musta Küüslaugu abil üllatad oma perekonda muutes ka argiroad pidupäevaseks ja eriliseks. Lisa Musta Küüslauku kas jäätisesse või salatisse, pastasse või maasikamoosi. Ja kui veel külalised peaksid saabuma, siis jagub seda põnevust ja ahhetamist päris kauaks. Võid kasutada Musta Küüslauku õhtusöögi igas roas alates suupistevaagnast kuni šokolaadikoogini välja.
Üha enam avastavad Musta Küüslaugu võimalusi restoranid ja toidutootjad. Ja miks ka mitte? See toode annab võimaluse eristuda, luua silmapaistvaid maitseid ning lisada toidule samal ajal tervist toetavaid omadusi. Kindlasti soovitame ka kodukokkadel Musta Küüslauguga eksperimenteerida.
Allikas: mustkuuslauk.ee
