Türi vallavalitsus tunnustas kaerajoogitööstuse edulugu – “Aasta tegu 2024” on YOOK Production AS tehas, palju õnne!
4. veebruari istungil kinnitas Türi Vallavalitsus konkursi „Aasta tegu 2024″ tulemused ja otsustas aunimetuse anda YOOK Production AS-ile, tunnustades ettevõtet kaerajoogi tehase avamise eest Türil.
Tegemist on Baltimaade esimese kaerajoogitehasega, mis alustas tootmist 12. veebruaril 2024. Ühtlasi on see üks viimaste aastate suurimaid investeeringuid Eesti toiduainetööstusesse, mille kogumaksumus ulatub ligikaudu 14 miljoni euroni.
Lisaks ettevõttele pälvis tunnustuse ka YOOK Production AS tegevjuht Katre Kõvask, kellele omistati “Aasta tööstur 2024” tiitel. Tema eestvedamisel on YOOK Production saavutanud rahvusvahelist edu – ettevõtte kaerajook võitis 19. veebruaril 2024 Dubais toimunud toidumessil Gulfood innovatsiooniauhinna tervisetoodete kategoorias.
YOOK Production AS toodab mahedatest täisterakaerahelvestest valmistatud kaerajooke, pakkudes valikus gluteenivaba baristajooki, mahetoodet ning vitamiinide ja kaltsiumiga rikastatud jooki. Ettevõtte eesmärk on toota aastas kuni 20 miljonit liitrit kaerajooki, millest üle 80% plaanitakse eksportida.
YOOK Production AS tegevus Türil on oluline verstapost nii kohaliku majanduse kui ka Eesti toidutööstuse arengu toetamisel, tuues piirkonda innovatsiooni, rahvusvahelist tunnustust ja uusi võimalusi tulevikuks.
Türi valla aunimetus “Aasta tegu 2024” antakse YOOK Production AS-ile üle 21. veebruaril kell 19 Türi Kultuurikeskuses Eesti Vabariigi 107. aastapäevale pühendatud kontsert-aktusel.
Palju õnne, YOOK Production AS!
YOOK / Yook Production AS
YOOK Production AS on Baltimaade ja Eesti esimene kaerajoogitehas, millesse Eesti ettevõtjad on investeerinud üle 14 miljoni euro. Innovaatiline 2200 ruutmeetri suurune tehas asub Eesti südames, Türil. YOOK kaubamärgi all toodetakse 100 korda paremaid kaerajooke, mis on juba kõikide suuremate jaekettide lettidel Eestis. YOOKi tooteportfell on pidevalt kasvav, pakkudes tarbijatele mitmekesist valikut taimseid tooteid, mis toovad vaheldust igapäevasele toidulauale. YOOK tehas suudab aastas ühes vahetuses toota maksimaalselt 20 miljonit liitrit kaerajooke.
Kaerajoogi tootmine on oluline mitmel põhjusel. See esindab ühtaegu jätkusuutlikku toidutootmist ja tarbimist, millel on väiksem keskkonnamõju kui traditsioonilisel piimatootmisel. Kaerajooki peetakse üheks kõige keskkonnasõbralikumaks alternatiiviks loomsele piimale, kuna selle tootmiseks kulub oluliselt vähem vett ja loodusressursse. Võrreldes lehmapiima tootmisega kulub kaerajoogi tootmiseks kuni 20 korda vähem vett, 60% vähem energiat ja produtseerib 80% vähem kasvuhoonegaase. Samuti kasutab see oluliselt vähem põllumaad võrreldes teiste taimsete jookidega, nagu näiteks riisi-, soja- või mandlijook ning tootmine ei koorma keskkonda nii palju.
Tootmisprotsess on seatud samuti võimalikult säästlikuks, keskendudes nulljäätmete tootmisele ning taaskasutatavate materjalide kasutamisele. Lisaks on kaerajoogi tootmine Eestis eriti oluline kohaliku majanduse toetamise seisukohast, kuna kaer on üks olulisemaid kohapeal kasvatatavaid põllukultuure, vähendades nii sõltuvust välismaistest toorainetest ja aidates kaasa põllumajanduse jätkusuutlikule arengule.
YOOK on toiduainetööstus, mille peamiseks eesmärgiks on eksport ning selge siht tuua Eesti tootmise maailmakaardile. Kaerajookide turu nõudlus on globaalselt kiiresti kasvav, ning ettevõte suudab konkureerida rahvusvahelisel areenil, pakkudes tarbijatele kõrgkvaliteedilist, jätkusuutlikku toodet.
Allikas: www.tyri.ee/et/uudised/
